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雪花制冰机的用途及选择

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雪花制冰机的用途及选择

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  雪花制冰机的用途及选择
  由于雪花是接近天然形态的冰,含水量很低,因此特别适合超市、酒店、餐厅及食物加工行业;食材保鲜、陈设及冷藏。如果运用纯净水,则可用于酒吧、咖啡厅、休闲吧等场所的饮品的降温。运用范围特别广阔,总结起来便是以下特点及用途:
  1.超市:.雪花制冰机出冰速度快,能满意大量用冰需求,雪花冰,冷冻效果佳,陈设效果杰出,可使生鲜、蔬果坚持愈加理想的新鲜状态;
  2.酒吧:运用雪花冰能使产品迅速降温,节约降温时间;
  3.咖啡厅:雪花冰更大的触摸面积,使咖啡口感更佳;
  4.酒店餐厅:优质的雪花冰适于各类食材陈设,冷饮预加工、各类葡萄酒及香槟冷却;
  5.休闲吧:适用于奶茶、果汁、小果茶、冰沙类饮品,全食物级304不锈钢材质,全程密封,食用更安全,更定心;
  6.食物加工:优质的雪花冰能使食物在低温环境下,坚持新鲜生动,风味更佳加工时更安全、定心;
 
  运用方法
  1.制冰机应安装在无污染,通风良好的室内场所,室内温度夏天温度不能高于35°,冬天不能低于5℃。场所不能过小,以便安装、维护保养;
  2.制冰机安装好后,前后左右应留够足够的空间,左右与后边应留至少50cm以上的空间,以便通风散热,前面应留敞开式空间以便取冰。安装场所应为专用,不能与其他场所混用,以便保持空间干净;
  3.制冰机运用过程中,应指派专人管理,并须培训上岗方才可以上岗。每天必须对制冰机运转状况进行监控。
  4.每运转三个月,应对制冰机冷凝器进行清洗,以便于充沛散热,避免制冰机产量衰减,制冰体系压力过高。清洗时要避免水花飞溅,使电压零件受损。每运转半年,应对制冰机制冰体系及水泵进行清洗,清洗时应用中性清洗液,同时要对制冰机有关轴承加注润滑油;
  5.制冰机运转3万小时,体系会自动停机,这时候就要对制冰机齿轮箱及制冰体系进行大保养,内容包含:齿轮箱润滑油替换、冰刀主轴轴承替换、各类水封、油封替换。同时对制冷体系进行维护,以上工作须有专业人员进行完成。