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盐水制冰机的工艺流程和制冰效果

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盐水制冰机的工艺流程和制冰效果

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  制冰机用来制造各种外形的冰块。普遍应用于商业场所、酒店、咖啡厅、医院、科研院所等场所。但是,很少有人知道制冰机的原理。下面就给大家展现一下制冰机的工艺流程和制冰效果。
  盐水制冰机工艺流程:
  盐水制冰是一种间接冷却系统。在传统的盐水制冰池中,蒸发器盐水池和盐水制冰池合二为一,由隔板隔开。盐水在蒸发器的盐水池冷却后,在搅拌器的作用下进入制冰盐水池冷却冰桶。温度升高后,盐水从另一侧流入蒸发器盐水池进一步冷却。在盐水制冰设备中,蒸发器中制冷剂的热量吸收盐水,使盐水冷却到-10~14℃左右。当冰桶内的水结冰时,冰桶组会被吊车不时从制冰罐中吊起,放入融冰罐中融冰,再由冰架脱水,冰经过滑道贮存或直接运送到储冰间。脱水后,将空冰桶装满水,然后放入制冰槽继续生产。
  盐水制冰机的制冰效果:
  制冰时,海水制冰机相对较差,由于制冰系统中盐水溶液(*钠或钙)的浓度(含盐量)与蒸发器的热交流亲密相关。溶液浓度低,结晶点温度(冰点)高,热量低,制冷量低,冷却温度慢;溶液浓度高时,结晶点(冰点)温度低,放热量和冷量大,冷却温度降落快。但是,溶液的浓度不能超过其本身的冰点,否则冰点会上升。钠的冰点为21.2℃,含盐量为23.1%,百分之100含盐量为30.1%;钙的冰点为55.0℃,含盐量为29.9%,含百分之100水的含盐量为42.7%。为了整个制冷系统的正常经济运转,定期检测盐溶液并坚持在规则的范围内是十分重要的。