SNOWSMAN-制冰安全,我们从来都是认真的


发布时间:

2022-11-30 10:51

由于春夏的炎热天气也是食品安全问题的高发期,企业通过各种饮料创新来吸引消费者的同时,饮料市场的健康和安全已成为企业的必然之地。除了建立严格的原料采购标准,以确保清洁卫生的厨房环境,饮料冰的卫生问题不容忽视。
政府食品安全风险评估中心的专家指出,冰块本身会滋生细菌,主要是通过制冰机的非灭菌,铲运和冰块容器的污染以及冰块长时间暴露于冰块而受到污染。那么企业如何才能保证饮料中冰的安全?
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请记住每日制冰安全的三个原则
不接触细菌   不增加细菌    消除细菌
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不接触细菌
商家在使用制冰机的过程中,使用后关闭储冰箱门,只需用密封良好的制冰机门消除外界细菌;其次,要勤于清理制冰机的外部环境,防止细菌繁殖。定期清洁制冰机冰铲,减少落菌。
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不增加细菌
当营养物质,水分和温度达到一定条件时,它可以为细菌的生长和繁殖提供环境。在温度方面,首先具有良好气密性的制冰机可以隔离外部空气,并且由于外部空气的侵入,内部空气不会被加热;其次,具有一定厚度泡沫层的制冰机也可以达到良好的保温性能。此外,商家可以勤于日常清洁,类似于雪人制冰机设计的易于拆卸的制冰机,使日常操作的用户可以彻底清洁制冰机。
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杀灭细菌:
没有杀菌,怎么谈卫生?雪人制冰机可以通过两种方式杀死制冰机中的细菌。一个是制冰机的自动清洁功能,可以在一定程度上消毒和消毒,但不能完全清洁整个机器;另一种是手动深度清洗,雪人提供深度清洁维护保养服务,以确保制冰设备的卫生安全。
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咨询电话:400-021-7789,021-54736585

公司地址:上海市闵行区北松公路489号2栋112

公司官网:http://www.snowsman.net

相信雪人制冰机能成为您生意上的好伙伴,为您的事业蒸蒸日上助力、加油!

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