酒店制冰机采购技巧


发布时间:

2022-11-30 10:49

制冰机是酒店厨房设备中常用的制冷设备。尤其是对于那些需要加冰的饮料制作过程中,制冰机更是少不了。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统冷却后制成冰的制冷设备。随着社会的发展和人民生产水平不断提高,用冰的行业越来越广,对冰的质量要求越来越高。

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我们要想了解制冰机,首要的一点就是要看制冰机的产冰量。许多客户在购买制冰机的时候,都希望这台制冰机的性价比高,可以利用小的资源获取“利益”,“利益”其实指的就是制冰机的产量。客户在购买时,不能仅仅通过厂家的标注产量一个层面去选择,而是要注重在客观环温、水温工况下运行的实际产量,即足产。市面上某些无牌或者品牌的制冰机实际产冰量严重不足,需警惕。

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其次选择时还要注意制冰机产冰的冰粒形状。

一般来说六面体方形冰产量大,更实用;圆形冰美观;月形冰晶莹剔透,硬度高不易融化,深受一些高消费场所的青睐。

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 酒店采购进口制冰机的价格一般比较昂贵,售后不方便。因此,选择一款放心的制冰机需要在售后方面有保证,还可以为酒店节约不少维护费用。

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